泰国旅游局 (TAT) 正在推广一系列“神奇有机之旅”理念,重点关注有机农业活动、健康美食体验以及低碳足迹举措,以符合其推动和发展高水平旅游的持续方向。泰国旅游业的价值和可持续发展。
泰国旅游局局长 Yuthasak Supasorn 先生表示:“神奇有机旅行项目是我们整合可持续旅游业计划的一部分,并通过社区旅游强调了负责任的旅行在旅行者旅程中的重要性。它还反映了我们促进有机旅游业和加强农业和旅游业之间联系的战略,农业和旅游业是泰国的两个基石经济支柱。”
“神奇有机之旅”路线最初在清迈和普吉岛推出,是 TAT 与泰国生态旅游和探险旅行协会 (TEATA)、泰国有机消费者协会 (TOCA)、SiamRise Travel、FIND FOLK 等合作伙伴合作量身定制的路线、Golfdigg 以及当地的旅游社区。
在清迈,神奇有机之旅重点介绍了湄安区的湄塔社区,该社区自过去三代以来一直是有机农业社区的典范。游客可以了解当地人如何坚持有机农业实践来保护环境、社区森林及其水资源,以及它在向城市商店和餐馆供应有机产品方面发挥的重要作用。
此次行程还包括使用当地食材烹制健康菜肴的烹饪课程,以及美食“PM2.5减少菜单的厨师餐桌”,其中包括当地蔬菜烤鱼、鱼基辣椒酱、辛辣的当地蔬菜沙拉、油炸有机婴儿玉米、什锦蔬菜汤和有机红薯——全部采用当地农产品。
在普吉岛,神奇有机之旅以 Ban Bang Rong 社区、Mai Khao 社区和普吉岛老城区为中心。游客可以了解菠萝、橡胶和椰子的有机农业,体验“沙疗”疗法,探索当地“Linharn”药草的保护,并尝试捕捉“沙蟹或海蝉”——这表明该地区未受干扰的生态系统。
普吉岛老城区的碳中和徒步之旅将独特的中欧建筑和文化与烹饪课程和当地美食体验融为一体。特别打造的“社区经济复苏菜单”,包括莲瓣沙拉配普吉岛地理标志认证菠萝、烤海蝉配金橘、椰奶咖喱配Dollfus'章鱼、油炸'Linharn'药草、生鱼片配辣葡萄海藻沙拉– 全部使用当地采购的原料。
“通过清迈和普吉岛的有机旅行,游客可以为减少个人碳足迹做出贡献。例如,普吉岛老城区的步行游览被认为是碳中和的旅游活动。而且,通过选择享用以有机产品为基础、在生产过程或有机农业中不使用化学品的食物,或者使用当地生产的食材的食物,游客可以帮助减少因运输和进口食材而产生的温室气体。”尤他萨克总结道。
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