百色，这座位于中国广西壮族自治区的城市，不仅有着迷人的自然风光，还藏着众多令人垂涎的地道美食。从街头小吃到传统佳肴，每一口都是对味蕾的极致诱惑。接下来，让我们一起探索百色不可错过的美食吧！
首先不得不提的是百色的特色米粉。这种米粉以米浆为原料，经过特殊工艺制成，口感滑嫩，搭配上鲜美的汤底和丰富的配料，如牛肉、猪肉、豆芽等，让人回味无穷。每一家米粉店都有自己的独门秘方，总能找到让你满意的那一碗。
其次，百色烤鱼也是一绝。选用新鲜的草鱼，配以多种香料腌制后炭火慢烤，外皮焦脆，内里肉质鲜嫩，香气扑鼻，是夏日夜晚的最佳伴侣。
此外，还有百色的酸嘢（yě），一种用各种时令水果腌制而成的小吃。这些水果经过特殊的腌制工艺处理，酸甜可口，既解腻又开胃，是夏日消暑的好选择。
最后，别忘了品尝一下百色的糯米糍粑。这是一种传统的节日食品，用糯米粉制成，内馅丰富多样，如红豆沙、花生等，外层再裹上一层椰蓉，软糯香甜，深受当地人喜爱。
百色的美食之旅远不止于此，每一处都有其独特的风味等待着你去发现。
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