淮北的特产非常丰富，主要包括以下几种：
1. **口子窖酒**：口子窖酒是淮北特产的名酒，其酿造历史悠久，有着独特的传统工艺和丰富的口感。
2. **濉溪烧鸡**：产自安徽省淮北市濉溪县，是独具风味的特产美食，有着悠久的历史和独特的制作工艺。
3. **临涣酱培包瓜**：是安徽省淮北市临涣的特产，是一种半干型酱菜食品，味道独特且营养丰富。
4. **淮宿香芹**：是淮北的特色蔬菜之一，营养丰富，口感鲜美。
5. **淮北麻鸡**：是淮北地区的特色家禽产品，肉质鲜美。
6. **黄桃**：淮北的黄桃也是一大特色，以其果肉金黄、口感细腻而闻名。
7. **绿豆圆子**：传统特色美食，采用优质绿豆为主料制作，口感酥脆。
除此之外，还有闻香醉人的双堆集米酒、临涣辣椒酱等特色产品。以上只是部分淮北特产，更多详细信息可以查询地方志或访问当地特产店进行了解。
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