晋式月饼是一款具有独特制作工艺和风味的中式月饼，主要在中国山西地区流行。其特点如下：
1. 饼皮制作精细，层次分明且薄如纸片。传统的晋式月饼主要以白面制成，近年来也有一些创新的版本，例如采用红枣和当地杂粮制作的饼皮。
2. 馅料丰富多样，包括红豆沙、芝麻馅等，口味独特且口感丰富。其中一些高级版本的晋式月饼还可能包含特殊的馅料，如冰糖、陈皮等。
3. 形状和图案各异，传统的晋式月饼通常呈圆形或方形，并在饼面上制作有各种精美的图案和花纹。这些图案往往富含象征意义，如代表吉祥、富贵等。
4. 口味独特且口感酥脆。晋式月饼在烤制过程中采用了独特的工艺，使得月饼的口感酥脆且味道浓郁。此外，晋式月饼的甜度适中，既不会太甜也不会太淡，非常符合现代消费者的口味需求。
总的来说，晋式月饼不仅是一款美味的中式糕点，还蕴含着丰富的文化内涵和地方特色。如果想要品尝正宗的晋式月饼，可以选择到山西当地的传统糕点店进行购买。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
