以下是一些经典的川菜菜单：
1. 麻辣火锅：这是四川最具代表性的菜品之一，以其麻辣味道和丰富的配料而闻名。
2. 回锅肉：一种炒制的肉片，以其独特的烹饪方法和口感著称。
3. 宫保鸡丁：用鸡肉丁、花生米和辣椒炒制的一道菜，味道鲜辣可口。
4. 麻婆豆腐：四川特色的豆腐菜肴，以其麻辣、鲜香和嫩滑的口感深受喜爱。
5. 夫妻肺片：一道由牛肉、牛杂等食材制成的凉拌菜，味道麻辣鲜香。
6. 鱼香肉丝：一道具有鱼香味道的肉丝炒菜，口感鲜美。
7. 辣子鸡：用整只鸡炸至酥脆，然后与辣椒等调料炒制而成，味道麻辣香脆。
8. 东坡肉：一道传统的炖肉菜品，口感鲜美，肉质酥软。
9. 清汤鱼：以鱼肉为主料，配以蔬菜等食材，味道清淡鲜美。
10. 香辣蟹：以蟹肉为主料，加入辣椒、花椒等调料烹制而成，味道香辣可口。
除了以上这些经典的川菜之外，还有很多其他美味的川菜可以选择，如灯影牛肉、棒棒鸡、飘香鳝丝、辣子鱼块等。每个菜品都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味进行选择。
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