全球领先的美食旅游权威机构世界美食旅游协会 (WFTA) 今天宣布，厄瓜多尔昆卡是加入其“美食之都”网络的最新城市。
厄瓜多尔人承认昆卡是厄瓜多尔的美食之都。虽然全国各地都有美味佳肴，但如果游客想要品尝最好的美食，就需要前往昆卡。motepilo是一道令人难以置信的美味且典型的当地菜肴，深受许多旅行者的喜爱，它是玉米粥、炒鸡蛋和调味料的混合物 - 每个家庭都有自己的食谱。昆卡及其周边地区的整个地区拥有可追溯至 400 年前的丰富美食历史。值得庆幸的是，该地区的大部分美食历史已经记录在参考书和烹饪书中。
“昆卡多样化的美食反映了该市 400 多年来保留的文化融合。这种品质帮助我们地区成为拉丁美洲第一个烹饪之都。对我们来说，这是让昆卡出名的绝佳机会“通过我们的烹饪文化向世界展示我们的美食。我们邀请游客沉浸在昆卡的风味中。”昆卡市政旅游基金会董事总经理 Lorena Aristizábal 说道。
WFTA 执行董事兼创始人埃里克·沃尔夫 (Erik Wolf)补充道：“厄瓜多尔是美食爱好者的一颗隐藏宝石。我们很高兴与迷人的昆卡小镇及其周边地区合作，让更多游客了解其非凡的美食。”
烹饪之 都是一项认证计划，旨在促进旅行者发现和欣赏独特的烹饪文化，特别是在较小或鲜为人知的目的地。旧金山、香港和巴黎等热门城市不需要营销帮助。然而，规模较小或鲜为人知的目的地需要一切优势，而这正是“烹饪之都”所提供的。该计划将这些隐藏的瑰宝放在地图上，供那些寻求独特而难忘的美食体验的消费者使用。昆卡加入了另外两个加勒比海美食之都——博内尔岛和格林纳达的行列，第四个目的地智利也计划很快加入该网络。
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