九层糕是一道色香味俱佳的传统美食,制作起来并不复杂。首先准备好所需的材料:糯米粉、椰浆、砂糖和清水。把这些材料按照一定比例混合均匀,形成细腻的糊状物。接着,将这个混合液分成九等份,每一份加入不同颜色的食用色素调匀,这样可以让成品更加美观。然后准备一个方形的容器,在底部刷上一层薄油,防止粘连。接下来就是最有趣的部分了——分层蒸制!用勺子舀一勺彩色糊倒入容器中,待其凝固后再加第二层,重复此步骤直至完成第九层。每一层都需要耐心等待完全凝固后再继续下一层,大约需要20-30分钟的时间。最后取出冷却后切块即可享用啦!九层糕口感软糯香甜,层次分明,每一口都能感受到色彩与味道的变化,简直是视觉与味觉的双重享受!😋✨
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