有没有人和我一样，特别喜欢甜品？今天就来分享一款经典粤式甜品——香滑双皮奶的做法！💕双皮奶口感细腻、奶香浓郁，简直是治愈系美食的代表。想学的朋友赶紧记下来哦～
首先准备好食材：牛奶500ml、鸡蛋3个、白砂糖适量。先把牛奶倒入锅中小火加热，但不要煮沸！当表面形成一层薄膜时关火，将牛奶倒入碗中静置冷却。这一步很关键，第一层奶皮就形成了～🌟
接着分离蛋清与蛋黄，将蛋清加入糖搅拌均匀，再慢慢倒入冷却的牛奶中，边倒边搅拌。然后用筛网过滤两次，让双皮奶更加顺滑。把混合好的液体重新倒入原来的容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便透气。放入蒸锅，隔水蒸约15分钟即可。蒸好后放凉，第二层奶皮自然浮现，是不是很有成就感呀？🎉
最后冷藏半小时再吃更美味哦～快试试吧，保证让你一口爱上！🍴😋
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