🍴前言：牛蹄筋是一道色香味俱全的传统美食，其口感Q弹爽滑，深受大众喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！👩🍳
🥩准备食材：新鲜的牛蹄筋500g、青椒半个、红椒半个、生姜几片、大蒜几瓣、干辣椒若干。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖。🛒记得挑选新鲜的食材哦！
🍳烹饪步骤：第一步，将牛蹄筋清洗干净后焯水去腥，再用冷水浸泡半小时。第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入牛蹄筋，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。第三步，加入青红椒块，继续翻炒至断生，最后撒上少许盐和糖提味。🔥
🍚装盘享用：一道色香味俱全的爆炒牛蹄筋就完成啦！摆在桌上，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。😋快叫上家人一起品尝吧！记得趁热吃，口感更佳哦！🎉
🌟小贴士：牛蹄筋富含胶原蛋白，煮的时候火候要掌握好，避免过软或过硬影响口感。祝大家都能做出一道完美的家宴菜肴！🎉
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