🌿 蒿菜粑粑是一种充满乡野风味的传统美食，深受大家喜爱。想知道怎么制作吗？跟着步骤来吧！首先准备新鲜的蒿菜一把，清洗干净后焯水，挤干水分切碎备用。接着将糯米粉和粘米粉按3:1的比例混合，加入适量清水揉成面团。把蒿菜与面团充分混合，加入盐、糖调味，搅拌均匀。然后用手将混合好的面团分成小剂子，搓圆压扁，做成粑粑形状。平底锅预热后刷上一层薄油，放入粑粑用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅后的蒿菜粑粑香气扑鼻，外皮酥脆，内里软糯，咬一口满嘴清香，简直是春天的味道！😋🍴💕
传统美食 蒿菜粑粑 自制美味
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