忙碌的工作日早晨，如何快速做出一份营养又美味的早餐？试试这道土豆丝鸡蛋饼吧！土豆丝的清爽搭配鸡蛋的香浓，简单几步就能搞定，绝对是懒人福音～💛
首先，把土豆洗净去皮，用擦丝器刨成细丝，胡萝卜也可以切一点增加色彩哦～🥕接着，将土豆丝放入碗中，打入两颗鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，再撒上一些葱花提味，搅拌均匀。食材混合后，静置几分钟让土豆丝稍微出水，这样煎出来的饼更松软哦～💚
热锅刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平成圆形小饼，小火慢煎至两面金黄即可出锅～🍳✨刚出锅的土豆丝鸡蛋饼香气四溢，外酥里嫩，一口咬下去还有土豆丝的脆爽口感，简直是早餐界的宝藏！😋
简单又快手，最适合没时间折腾早饭的日子！快收藏起来，给自己和家人一个温暖的开始吧～💕
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