宫保鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家的喜爱！鸡肉嫩滑，辣椒与花椒的搭配让这道菜既有辣味又有麻香，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！💪
首先准备好新鲜的鸡胸肉，切成均匀的小丁，用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让鸡肉更加嫩滑入味。接着准备干辣椒和花椒，它们是宫保鸡丁的灵魂配料，能够带来独特的麻辣口感。葱姜蒜切好备用，再调一碗酱汁：生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合均匀。🍳
热锅凉油，放入花椒炸出香味后捞出，再加入干辣椒爆香，随后下入鸡丁翻炒至变色。接着倒入酱汁，快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。一道香气扑鼻、红亮诱人的宫保鸡丁就完成啦！✨
快动手试试吧，让你的餐桌多一份川菜的独特风味！🍲
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