说起小时候的味道，总少不了那一份酸辣爽口的泡鸭爪！🍴今天就来教大家如何制作这道让人回味无穷的小吃吧～
首先准备好新鲜的鸭爪，清洗干净后剪去指甲部分，然后用热水焯一下，去除腥味。（记得多冲洗几遍哦！💦）接着将鸭爪放入提前调好的料汁中腌制，这可是关键步骤！将辣椒粉、花椒、蒜末、姜片等香料混合，再加入醋、生抽和少许糖，搅拌均匀后倒入鸭爪，确保每只鸭爪都裹满酱汁。腌制时间至少需要4小时以上，让酸辣味充分渗透进每一寸肉里！⏰
最后放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出来就能享用啦！咬上一口，酸辣开胃，脆嫩爽滑，简直停不下来！🤤快试试吧，找回属于你的童年美味😋！
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