提到夏天的家常菜，茄子和豆角绝对是主角之一！它们不仅价格亲民，还超级百搭，无论是炖煮还是炒制，都能让餐桌瞬间丰富起来。今天就来给大家分享几种简单又好吃的茄子豆角做法吧！
首先登场的是家常炖茄子豆角🍲：将茄子切块、豆角掰成小段，先用油煎至表面微黄，再加入蒜末、生抽、老抽调味，最后加水炖煮至软烂。这道菜色香味俱全，汤汁浓郁，最适合搭配米饭食用。
接着是干煸版茄子豆角🌶️：将食材过油炸至外皮酥脆后捞出，再与辣椒、花椒一起翻炒，撒上少许盐即可。这道菜口感层次分明，香辣开胃，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。
最后推荐一道清爽的凉拌茄子豆角🍜：将蒸熟的茄子和豆角撕成条状，加入醋、糖、芝麻油调制的酱汁拌匀，最后撒上葱花点缀。酸甜适口，解腻又健康。
快动手试试吧，总有一款适合你！🍳✨
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