水煮牛蛙是一道色香味俱全的经典川菜，简单易做又下饭，快跟着步骤一起学起来吧！💪第一步是准备食材，新鲜的牛蛙、辣椒、葱姜蒜必不可少，再备些豆芽垫底，让整道菜更加丰富。剥皮切块后的牛蛙用料酒和盐腌制片刻，去腥又入味。🌶️第二步是炒制香料，热锅凉油爆香姜蒜末和干辣椒，香气四溢时加入牛蛙翻炒至变色。接着倒入适量高汤或清水，放入豆芽煮熟，最后调味，撒上花椒和葱花提鲜。🍲第三步是关键一步——淋热油！烧热的油浇在花椒和葱花上，瞬间滋啦作响，香气扑鼻而来，整个屋子都弥漫着诱人的味道。🏡✨这道水煮牛蛙麻辣鲜香，肉质嫩滑，简直是米饭杀手！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍴
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