🍴 广式叉烧包✨|传统老酵面发面法打造软绵包子皮~家常做法分享!

导读 如果你也想在家做出餐厅级别的广式叉烧包,那就跟着这份超详细教程来试试吧!😋首先准备好材料:中筋面粉、酵母、白糖、温水,以及叉烧馅(...

如果你也想在家做出餐厅级别的广式叉烧包,那就跟着这份超详细教程来试试吧!😋

首先准备好材料:中筋面粉、酵母、白糖、温水,以及叉烧馅(可以用现成的或自制)。🌟

1️⃣ 制作老酵面团:将少量酵母和面粉混合加水揉成团,发酵至两倍大。这一步是关键哦,老酵面能让包子皮更松软有弹性!

2️⃣ 主面团制作:加入剩余的面粉、白糖和温水,揉至光滑后盖上湿布静置醒发。

3️⃣ 包制:取适量面团擀成圆形薄片,放入叉烧馅,捏成包子形状。记得轻轻收口,让包子更美观!

4️⃣ 蒸制:冷水下锅,醒发约15分钟,开大火蒸10分钟即可。出锅时香气四溢,咬一口外皮柔软,内馅鲜美多汁,简直幸福到飞起!💕

快来试试吧,做出来的叉烧包绝对让你成就感满满!🎉

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