🌟今天分享一道让人欲罢不能的家常美味——红烧鸡爪！这道菜色香味俱全，鸡爪经过炖煮后变得超级软糯，每一口都能感受到胶原蛋白满满的幸福感。😋
首先，准备好新鲜鸡爪，先用清水浸泡去血水，再焯水去腥。接着，热锅凉油加入冰糖炒至琥珀色，放入鸡爪翻炒上色。倒入生抽、老抽调色调味，再加入姜片、蒜瓣和料酒去腥提香。倒入适量清水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后加入配菜如土豆或胡萝卜，继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。🍗✨
这道红烧鸡爪色泽诱人，味道浓郁，软烂入味，简直是下饭神器！配上一碗白米饭，绝对让你吃得干干净净，光盘才是对它最大的尊重！🍴👏
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