😋想要在家轻松做出餐厅级别的美味红烧肘子吗？今天就来教大家用最简单的方法制作这道经典菜肴！首先准备好新鲜的猪肘子、生姜、料酒和酱油等必备调料，确保食材新鲜是成功的第一步哦～
💡第一步，将猪肘子焯水去腥，加入姜片和料酒煮至表面微微收缩，这样能去除多余的油脂和杂质。接着捞出用凉水冲洗干净备用。
🎨第二步，热锅凉油，放入冰糖小火炒化至琥珀色，这是让肘子上色的关键步骤，加入适量酱油调色调味。随后把处理好的肘子放入锅中翻炒均匀，使其充分吸收酱汁的味道。
🔥第三步，倒入热水没过肘子，加入八角、桂皮等香料，转小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，保证受热均匀。最后开大火收汁，直至汤汁浓稠即可出锅啦！
🍴装盘后撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的家常红烧肘子就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点！🌟
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