今天给大家分享一道超级美味的家常面食——红油香菇鸡丁刀削面！这道菜色香味俱全，既有香菇的鲜美，又有鸡肉的嫩滑，再搭配上劲道的手工刀削面，简直是舌尖上的享受～😋
首先准备好食材：新鲜鸡胸肉切丁、香菇切片、青椒和红椒点缀提色，当然少不了自制的红油辣椒酱！💡（制作红油时记得用小火慢慢熬制，这样香味更浓郁哦～）接着将鸡丁用料酒、生抽腌制片刻，热锅凉油下锅翻炒至变色。随后加入香菇一起翻炒，最后倒入调好的酱汁，焖煮几分钟让味道充分融合。🍲
接下来就是主角登场啦！手工削面可是个技术活，但只要掌握好力度和角度，就能做出一碗碗漂亮的面条。水开后下入刀削面，煮至熟透捞出，浇上炒好的香菇鸡丁，撒上葱花或香菜，淋上一勺红油，瞬间香气四溢！🔥
一碗热腾腾的红油香菇鸡丁刀削面就完成啦！每一口都能感受到丰富的层次感，辣而不燥，鲜香适中。无论是寒冷的冬日还是疲惫的工作日，它都是治愈心灵的最佳选择～💛快动手试试吧！💪
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