🌟想在家轻松做出流油红心的咸鸭蛋吗？今天就来教大家一招！首先准备新鲜的鸭蛋和粗盐，再加点高度白酒，就能让咸鸭蛋快速入味啦～先把鸭蛋表面清洗干净，擦干水分，然后轻轻滚上一圈高度白酒，这一步是为了让壳更容易吸收盐分哦～接着把处理好的鸭蛋放入装满粗盐的袋子里，摇晃均匀，让每个鸭蛋都裹上一层厚厚的盐巴。
密封起来放在阴凉通风的地方，腌制大约25天左右，美味的咸鸭蛋就完成啦～剥开后你会发现蛋黄金黄透亮，轻轻一压还能看到诱人的红油流出，搭配白粥简直绝配！💡小贴士：如果喜欢五香味，可以加入八角、花椒等香料一起腌制，风味更独特哦～快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍚💛
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