🌟家常草鱼是一道简单又美味的菜肴，深受大家的喜爱！今天就来分享一下它的做法吧～😋
首先，准备好新鲜的草鱼一条，大约一斤半左右。清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，用盐、料酒和姜片腌制15分钟，去腥提鲜。腌制过程中可以准备配菜，比如切好的青红椒、洋葱和芹菜，增加色彩和口感。腌好的鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼皮会更加酥脆。🍳
热锅凉油，放入草鱼小火慢煎至两面金黄。然后加入适量清水或高汤，再放入姜片和葱段，盖上锅盖焖煮8-10分钟。最后加入配菜，调入生抽、老抽和少许糖，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的家常草鱼就完成啦！🐟✨
这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合家庭日常制作。快来试试吧！💪
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