💡今天要和大家分享一道特别开胃的小菜——鲜香苏子叶咸菜！这道咸菜不仅制作简单，而且味道鲜美，绝对是米饭的最佳搭档！😋
首先，准备好新鲜的苏子叶（紫苏叶），洗净后晾干水分。然后将盐均匀地抹在每片苏子叶上，放入密封罐中腌制一天，这样可以让苏子叶更加入味。腌制好的苏子叶取出，用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。接着，准备一些辣椒粉、大蒜末、生姜末以及少许糖，混合成调料酱。把调料酱均匀涂抹在苏子叶上，再次放入密封罐中冷藏发酵几天，直到咸菜散发出浓郁的香气。期间记得偶尔翻动一下，让味道更均匀哦！🌱
成品酸辣爽口，带着淡淡的紫苏清香，简直是下饭神器！无论是搭配白米饭还是粥，都让人胃口大开！🍚🍴
快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🌟
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