今天给大家分享一道简单易学的家常菜——素炒猪肝！猪肝富含铁质和维生素A，对身体特别好，搭配蔬菜一起炒制，既健康又美味。快来看看美食杰提供的素炒猪肝做法吧！
首先，准备好新鲜的猪肝和你喜欢的配菜，比如青椒、洋葱或者胡萝卜。将猪肝切片后用料酒、生抽腌制10分钟，去腥提味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。最后，在同一锅中加入配菜翻炒均匀，再把猪肝倒回锅中，加盐、糖调味，淋上少许水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。
这道素炒猪肝色泽诱人，口感嫩滑，非常适合家庭日常餐桌。👨🍳👩🍳赶紧动手试试吧，让你的家人爱上这道菜！🍴
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