提到温州美食，鱼饼绝对是不可错过的美味！今天就来教大家如何在家自制这道地道的温州风味～首先准备新鲜的鱼肉，建议选择鲅鱼或鳗鱼，口感更佳哦！鲞鱼肉洗净后剁成泥状，加入适量盐、糖和姜末调味，再打入一个鸡蛋增加弹性。记得搅拌均匀，让调料充分融合！接着将混合好的鱼泥放入模具中压制成型，轻轻放入蒸锅中蒸制15分钟即可。出锅后切片，搭配酱油或醋蘸食，鲜香滑嫩，简直是舌尖上的享受！🌟如果你喜欢煎炸的口感，也可以将鱼饼放入油锅中两面煎至金黄，外酥里嫩，别有一番风味～快试试吧，给自己和家人带来一道地道的温州美味！🍴✨
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