今天给大家分享一款清新又美味的抹茶蛋糕卷！✨无论是作为下午茶还是家庭聚会的小点心都非常合适哦～😋
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶50ml、植物油50ml以及抹茶粉10g。💪第一步是将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。接着在蛋黄中加入一部分砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，混合至顺滑。🍃
接下来筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀轻轻翻拌成细腻的面糊。🌟与此同时，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，并分三次加入剩余的砂糖。💡最后将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
倒入铺好烘焙纸的烤盘，震几下去除大气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约15分钟。⏰取出稍凉后，借助烘焙纸轻轻卷起，放凉定型即可切块享用啦～🌸
这款抹茶蛋糕卷不仅颜值高，口感也超级棒！🌈快来试试吧～
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