腐竹可是家常菜中的“百搭王”，无论是搭配肉类还是单独成菜都特别香！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的【红烧腐竹】吧～✨
首先准备好食材：腐竹、青椒、胡萝卜、蒜末和姜片。先把腐竹提前泡发好，切成适合的长度备用。（泡发时可以用温水加少量盐，这样更入味哦～）接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入切好的胡萝卜翻炒几下。随后倒入腐竹，加适量生抽、老抽调色调味，最后撒点糖提鲜。倒入一碗清水焖煮几分钟，让腐竹充分吸收汤汁的味道。出锅前加入青椒快速翻炒均匀，简单又美味的【红烧腐竹】就完成啦！🎉
这道菜色泽诱人，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常小酌一杯时享用～💖 赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！🍴
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