✨发面是制作包子的关键步骤之一，今天教大家一个简单易学的发面配方！首先准备好500克中筋面粉、300毫升温水（约35℃）、5克干酵母和10克白糖。将酵母与白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。⏰大约需要1小时左右，具体时间视环境温度而定哦！
🍃发好的面团内部会充满蜂窝状气孔，闻起来有淡淡的酒香味。取出面团排气，再次揉匀后分成小剂子，擀成圆形皮，包入喜欢的馅料（如猪肉白菜或豆沙）。捏紧收口，放入蒸锅静置松弛15分钟，最后大火蒸15分钟即可出锅！白白胖胖的包子出笼啦～😋
🎉学会这个发面配方，每天都能享受新鲜出炉的美味包子，快试试吧！💖
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