秋天到了，又到了品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时节！今天就来分享一道简单又美味的【清蒸阳澄湖大闸蟹】做法，让你在家也能享受这道经典美食。✨
首先，挑选新鲜的大闸蟹至关重要。确保它们活力十足，外壳青背白肚，爪子结实有力哦！接着准备姜丝和醋作为蘸料，既能去腥又能提升风味。💛
清洗大闸蟹时，可以用刷子轻轻刷洗它的外壳，尤其是腹部要仔细清洁。然后将大闸蟹放入蒸锅中，腹部朝上摆放，撒上几片姜片增加香气。蒸制时间大约为15-20分钟，具体视螃蟹大小而定。⏰
出锅后，揭开盖子，一股鲜香扑鼻而来！剥开蟹壳，饱满的蟹黄或雪白的蟹肉让人垂涎欲滴。搭配自制蘸酱，一口咬下，幸福感爆棚！😋
快来试试吧，让这份秋日限定的美味温暖你的胃！🍂
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