今天分享一道简单又暖心的小吃——蛋黄土豆泥！✨这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时尝试哦～首先准备好食材：新鲜土豆2个、咸鸭蛋黄3颗，以及一些牛奶和黄油增添风味。🌟
第一步是处理土豆。将土豆削皮后切成均匀的小块，放入锅中蒸熟。当土豆变得软糯时，用勺子压成细腻的泥状，加入少量牛奶和黄油搅拌，让土豆泥更加顺滑香浓。🧀
接着就是制作蛋黄酱的部分了！把咸鸭蛋黄隔水蒸熟后捣碎，再用少许橄榄油慢慢调和成糊状，这样既能保持蛋黄的香气，又能避免过于干燥。🍳
最后，将调好的蛋黄酱均匀地铺在土豆泥上，撒上些许葱花点缀，一盘颜值与口感兼备的蛋黄土豆泥就完成啦！💛这道菜不仅颜值高，还富含多种营养，尤其适合老人小孩食用，快动手试试吧！🍴💕
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