想在家也能做出地道的地锅鸡吗？快跟着杰米142一起学起来吧！🌟首先准备鸡肉、土豆、青椒等食材，再备好酱料和香料，比如豆瓣酱、花椒、八角等。先把鸡肉切块焯水备用，土豆切块备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。把鸡肉倒入翻炒至变色，加生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水炖煮。此时可以将面团擀成薄饼状，盖在锅边，小火焖煮约半小时。期间记得翻动鸡肉，让味道更均匀。最后加入土豆和青椒，继续焖煮至熟透，揭开锅盖时，香气四溢，简直让人垂涎三尺！🍲✨
这道菜既有浓郁的酱香味，又有柴火风味的独特口感，超级适合家庭聚餐哦！快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🎉
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