鳙鱼，又叫胖头鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上不可多得的好食材！无论是炖汤还是红烧，鳙鱼都能带来满满的幸福感。今天就来分享几种简单又美味的做法吧～✨
首先，清蒸鳙鱼是最能保留原汁原味的选择。将鳙鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，放入姜片和葱段，淋上少许料酒，大火蒸10分钟即可。出锅时撒上香菜或葱花，清香扑鼻，鱼肉滑嫩到入口即化！🌿
其次，鳙鱼炖豆腐也是经典搭配。将鱼块和豆腐一起下锅，加入适量清水，再放些姜片去腥，小火慢炖半小时，最后加盐调味。这道菜汤汁浓郁，豆腐吸收了鱼的鲜美，每一口都让人回味无穷～🍲
还有，红烧鳙鱼也值得一试。先煎至两面金黄，再加入酱油、糖和水焖煮，待汤汁收浓，鱼肉变得入味十足。配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚
快来试试吧，让鳙鱼成为你家餐桌上的常客吧～🐟
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