寒冷的冬天，来一锅热腾腾的烧羊肉再合适不过了！🍲今天就教大家如何在家轻松做出美味的烧羊肉，让家人吃得暖心又暖胃～💖
首先，准备好新鲜的羊肉、姜片、蒜瓣和各种香料（如八角、桂皮、香叶等）。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦～✨将羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，这样能有效去除膻味，让肉质更鲜嫩。接着，把羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。这一步至关重要，能让羊肉更加干净无异味！💧
接下来就是关键的炖煮环节啦！🔥锅中放油，加入姜片和蒜瓣爆香，然后放入羊肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加入热水没过羊肉，放入香料包，小火慢炖约1小时。期间可根据口味添加酱油、盐调味，最后撒上葱花即可出锅。一碗香气四溢的烧羊肉就完成啦～🎉
这道菜不仅味道浓郁，还富含营养，非常适合全家人一起享用。😋快来试试吧，让寒冷的冬日充满温暖与幸福！💝
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