想吃一道简单又美味的小菜吗？试试这道家常藕片吧！👀首先将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变黑。接着烧一锅热水，加入少许盐，将藕片焯水至断生后捞出过凉水，这样可以让藕片口感更脆爽哦！💪
热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入沥干水分的藕片翻炒均匀。此时可以加入适量生抽、醋和糖调味，喜欢辣的朋友还可以撒上一些小米椒提味。🔥翻炒几下后，最后勾芡收汁即可出锅啦！
这道藕片色泽洁白透亮，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。😋不仅做法简单，还富含膳食纤维，健康又美味，快动手试试吧！🍴✨
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