炎炎夏日，来一道清爽开胃的凉拌菜再适合不过了！青椒皮蛋，这道简单又美味的小菜，绝对是餐桌上的亮点。😋
首先，准备好新鲜的青椒和皮蛋。将青椒清洗干净后切成细丝，皮蛋剥壳后也切块备用。接着，在锅中加少许油，将青椒丝快速翻炒至微软，盛出放凉。此时，把切好的皮蛋码放在盘中，再将炒好的青椒均匀铺在上面。🌶️🥚
为了让这道菜更加入味，可以调制一个小料汁：生抽、醋、香油混合搅拌，淋在青椒皮蛋上。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，颜值与口感兼具！✨
这样一道色香味俱全的青椒皮蛋就完成啦！不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用哦～🍴💕
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