想要在家也能享用一碗香气扑鼻的卤牛肉面吗？今天就跟着美食达人慧子一起来学习这道家常卤牛肉面的做法吧！😋🍴
首先准备好食材：新鲜的牛腱肉一块、面条适量、生姜几片、八角两颗、香叶几片、桂皮一小块、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。💪🛒
步骤一：将牛腱肉洗净后冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。接着在锅中加入清水，放入焯好水的牛肉，再加入姜片、八角、香叶和桂皮，倒入适量料酒去腥。⏰🍲
步骤二：大火煮开后转小火慢炖约一个半小时，期间可以加入适量生抽、老抽调色调味，并放入几颗冰糖增加风味。⏳🌟
步骤三：牛肉炖至软烂时取出放凉切片，汤汁则继续浓缩成浓郁的卤汁。最后只需煮好面条，铺上切好的卤牛肉，淋上热腾腾的卤汁即可享用啦！🍜🍛
快动手试试吧，保证让您吃得开心又满足！💖🎉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
