夏天到了，凉爽又开胃的家常菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道简单易学的家常茄子做法，保证让你吃得开心又满足！😉
首先，准备好新鲜的长茄子和一些常见的调料：蒜末、辣椒、生抽、醋和糖。将茄子切成条状，用清水冲洗一下，去掉多余的涩味。接着，把茄子过油稍微炸一下，这样能让茄子更加软糯入味哦！🔥
然后，热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，再倒入炸好的茄子翻炒均匀。加入适量的生抽、醋和一点点糖调味，继续翻炒几分钟，让茄子充分吸收调料的味道。最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常茄子就完成啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快来试试吧，保证让你爱不释口！😋
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