今天给大家分享一道家常快手菜——鸡蛋炒粉皮！这道菜色香味俱全，超级适合忙碌的工作日哦～😋
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋2个、粉皮适量、青椒半个、红椒半个，再准备一些葱花和蒜末调味。🍳
第一步：将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；粉皮提前用温水泡软备用；青红椒切丝备用。第一步完成✅
第二步：热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。接着在锅中留底油，放入葱花和蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒几下。🍳
第三步：把泡好的粉皮放入锅中，与青红椒一起翻炒均匀，随后加入之前炒好的鸡蛋，调入适量生抽、老抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀即可出锅啦！✨
最后装盘，撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱全的鸡蛋炒粉皮就做好了！😍 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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