今天要给大家分享一道经典川菜——宫保鸡丁（没错，虽然标题是肉丁，但正宗的是鸡丁哦！）😋。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的搭配更是让人欲罢不能！🌶️花椒的麻香与糖醋汁的酸甜完美融合，每一口都充满惊喜！
首先准备好食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、大葱切小段、姜蒜切末备用。接着用料酒、生抽、淀粉腌制鸡肉，这样能让肉质更加嫩滑。🔥
热锅凉油，先下花椒炸香，再加入干辣椒翻炒出辣味。接着放入腌好的鸡丁快速翻炒至变色，最后加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、水淀粉），大火收汁。撒上一把葱花，一盘红亮诱人的宫保鸡丁就完成啦！🍴✨
快试试吧，保证让你回味无穷！💖
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