酒酿排骨是一道酸甜可口、香气四溢的家常菜，特别适合家庭聚餐或周末小酌时享用。今天就跟着小编一起学习这道美味佳肴吧！😋
首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，这样能减少腥味哦。接着将排骨焯水去浮沫，捞出沥干备用。💛
热锅凉油，加入适量冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入排骨翻炒上色，再加入姜片和料酒去腥提香。这时可以倒入一罐酒酿，酒香瞬间弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。🍷
随后加入生抽、老抽调味调色，再倒入适量清水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。最后撒上葱花点缀，一道色泽诱人、口感鲜嫩的酒酿排骨就完成啦！🎉
快动手试试吧，让家人感受这份甜蜜与幸福的味道！💖
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
