酥鱼是一道让人垂涎三尺的传统美食，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都充满幸福感！今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧~😋
首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼都很适合），清洗干净后切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备一层面粉和淀粉混合的炸粉，比例大概是3:1，加入少量五香粉增加风味。将腌好的鱼块均匀裹上炸粉，记得轻轻拍打让其更贴合哦！✨
接下来就是最关键的一步——油炸！热锅倒油烧至七成热，放入鱼块小火慢炸，待表面呈现金黄色即可捞出沥油。如果想更香脆，可以复炸一次哦～🔥最后撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，一道色香味俱全的酥鱼就完成啦！🎉
快动手试试吧，与家人一起分享这份舌尖上的快乐吧～💕
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