寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛肉丸子汤最是暖心！✨今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜吧～
首先准备新鲜的牛肉，最好是带有一定肥瘦比例的部分，这样丸子吃起来才会更加香弹多汁！🥩剁碎后加入少许盐、胡椒粉和葱姜水搅拌均匀，再打入一个鸡蛋清，增加滑嫩口感。接着用勺子挤出丸子形状，放入沸水中煮至浮起即可捞出。💡小贴士：为了提升风味，可以适当加入一些马蹄丁或香菇粒哦！
接下来熬制高汤，将焯过水的骨头或鸡架与姜片一同炖煮，直至汤色乳白。最后把做好的牛肉丸子倒入汤中，撒上些许香菜点缀，一碗鲜美无比的牛肉丸子汤就完成啦！🍲✨
快为家人亲手做上一锅吧，温暖从舌尖直达心底～💕
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