🌟【前言】
猪肝可是厨房里的宝藏食材，不仅富含铁质和维生素，还特别适合快炒！今天就来分享一个简单易学的爆炒猪肝秘方，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！😋
🍴【准备食材】
新鲜猪肝一块、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、生姜几片、蒜瓣几颗。调料包括生抽、老抽、料酒、淀粉、盐和胡椒粉。💡
🔥【制作步骤】
第一步：先将猪肝切片，用清水浸泡半小时去除血水，然后加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样炒出来的猪肝更嫩滑哦！💦
第二步：热锅冷油，下姜片和蒜末爆香，再放入猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
第三步：另起锅，倒入青红椒和洋葱翻炒均匀，再把猪肝倒回锅中，加入适量生抽、老抽调味，大火收汁即可！🌶️
🎉【小贴士】
记得猪肝要快炒，时间不宜过长，否则会失去脆嫩口感！掌握好火候，就能轻松搞定这道家常菜啦～🔥
👩🍳快来试试吧，保证让你一口爱上！💖
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