😋想要制作一款口感细腻、奶香浓郁的轻熟乳酪吗？跟着这份简单易懂的教程走一遍吧！首先准备好所有材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶80ml和低筋面粉30g。先把奶油奶酪隔水软化，加入牛奶搅拌均匀，再依次加入蛋黄和过筛后的低筋面粉，混合成顺滑的面糊。
🥚接下来处理蛋白部分，将蛋白打发至粗泡状态后分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。把打发好的蛋白霜分三次拌入奶酪面糊中，手法要轻柔避免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约60分钟。
🧀出炉后的轻熟乳酪放凉后再冷藏4小时以上，这样口感会更加绵密哦！切开一块，金黄色的外皮包裹着洁白如云朵般的内馅，每一口都能感受到幸福的味道。快动手试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜惊喜！💖
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