想要自己动手做一碗香喷喷的杂酱酸辣粉吗？那就跟着下面的步骤来试试吧！😋
首先准备食材：红薯粉条、瘦肉末、榨菜、花生米、葱姜蒜和辣椒油等调料。✨先把红薯粉条用温水泡软备用，这样吃起来更有嚼劲哦！💪接着炒制杂酱，热锅凉油放入瘦肉末翻炒至变色，加入切好的葱姜蒜爆香，再放入适量的辣椒酱和甜面酱继续翻炒均匀，最后撒上一些榨菜粒，香味瞬间扑鼻而来！🍲
接下来调制酸辣汤底，将醋、生抽、糖、盐和辣椒油混合均匀，倒入适量清水煮沸后放入泡好的粉条，煮至透明即可捞出装碗。🍜
最后把炒好的杂酱倒在粉条上，撒上一把酥脆的花生米和葱花，搅拌均匀就可以开动啦！🍴一碗色香味俱全的杂酱酸辣粉就完成啦！快叫上家人一起品尝这美味吧！🤗
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