花椒油，是川菜的灵魂之一！今天就来分享一款家常版的鲜萃花椒油，简单易学，香气扑鼻。😋
首先准备好新鲜的青红花椒，它们是这道菜的灵魂所在。记得挑选颗粒饱满、色泽鲜艳的哦！将花椒放入无水无油的锅中，用小火慢慢焙香，直到能闻到浓郁的麻香味。（🔥提示：火候一定要小，避免炒糊。）
接着，将热油缓缓倒入花椒中，瞬间就能听到“滋啦”一声，那股独特的麻香立刻弥漫开来。静置冷却后过滤掉花椒渣，一瓶晶莹剔透的花椒油就完成啦！✨
这款花椒油可以用来拌凉菜、蘸饺子、甚至炒菜，都能让菜肴更加美味多姿。快试试吧，让你的家常菜瞬间升级为餐厅级享受！🍴✨
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