提到鲁菜，大家总会想到它深厚的底蕴和精致的烹饪工艺。“【京鲁】熘肝尖儿”就是其中一道不可错过的美味！这道菜色泽红亮，味道酸甜适中，口感滑嫩爽口，堪称下饭神器！😋
制作熘肝尖儿的第一步是处理食材。新鲜猪肝洗净切片后，用料酒、酱油腌制去腥提味。接着将青椒、红椒切块备用，这样不仅能增加菜品的色彩层次，还能平衡肝尖的油腻感。🍳
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腌好的肝尖快速翻炒至变色。随后加入调好的酱汁（糖、醋、生抽混合），最后放入配菜翻炒均匀即可出锅。一盘香气扑鼻、外焦里嫩的熘肝尖儿就完成啦！🍽️
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴💖
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