提到湘西美食，怎能少了腊牛肉的魅力？🍖🔥今天就来分享这道让人垂涎三尺的传统佳肴！💪💪
首先准备好新鲜牛肉和秘制调料，这是制作美味腊牛肉的基础食材。🥩✨将牛肉切成适当大小的块状，用盐、花椒粉等香料腌制一夜，让每一块牛肉都充分吸收香气。⏰调味时可依据个人口味调整，喜欢更浓郁的味道可以加入辣椒粉哦！🌶️✨
接下来是关键的熏制环节，将腌好的牛肉挂于通风处晾干，随后放入稻草或木屑上慢慢熏烤。🔥🌾熏制过程中，需耐心等待几日，直到肉质紧实且带有独特的烟熏香味。这一步骤不仅去除了多余油脂，还赋予了腊牛肉独特的风味层次。💨🍖
最后，将腊牛肉切片蒸熟即可享用。蒸制后的腊牛肉色泽红亮，口感醇厚，搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福感爆棚！🍚🍴快来试试吧，让你在家也能品尝到地道的湘西味道！😋💕
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