提到四川美食，宫保鸡丁绝对是绕不开的经典！这道色香味俱全的菜肴不仅深受川菜爱好者追捧，更是家庭聚餐的常客。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的宫保鸡丁吧！
首先准备好食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、花椒一小把、大葱切小段、生姜蒜切片。腌制鸡肉时加入少许盐、生抽和淀粉，让口感更嫩滑。接着热锅凉油，将干辣椒和花椒爆香，再放入腌好的鸡丁翻炒至变色。最后加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋和水淀粉），快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！😋
成品红亮诱人，辣而不燥，酸甜适中，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，保证让你成为家里的厨艺担当！💪✨
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