🌟【榨菜的美味秘籍】🌟
榨菜，一道经典的小菜，酸辣爽口，开胃又下饭！今天就来分享它的做法吧～😋
第一步，准备新鲜的青菜（如芥菜）洗净晾干，切成均匀的小块或条状。然后撒上适量盐腌制半天，让水分充分渗出，这样口感更脆嫩哦！💦
第二步，将腌好的菜用清水冲洗几遍，挤干多余水分。接着放入辣椒粉、花椒粉、糖和酱油等调料拌匀，确保每一片榨菜都裹上调料的味道。🌶️🌿
第三步，装入密封罐中压实，放置阴凉处发酵一周左右即可食用。期间记得定期检查，避免变质。发酵后的榨菜香气四溢，绝对让你停不下筷子！🍴✨
快来试试吧，给自己和家人一份健康又美味的惊喜！💚🍅
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