端午节快到了，家家户户都开始准备包粽子啦！其中最受欢迎的莫过于肉粽子了。那么问题来了，肉粽子的肉该怎么腌制呢？其实，腌制肉的关键在于入味和去腥。首先，选择新鲜的五花肉或排骨，切成大小均匀的小块，用料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉和姜片混合成腌料，将肉块放入腌料中，用手揉搓均匀，让每一块肉都能充分吸收调料的味道。腌制时间至少需要4小时，最好能过夜，这样更入味哦！
接下来就是包粽子的环节了。准备好糯米、粽叶和腌好的肉块，按照自己喜欢的口味加入一些香菇、虾米或者板栗等配料。将粽叶折成漏斗状，依次放入糯米、肉块和其他配料，再盖上一层糯米，用绳子扎紧。最后，把包好的粽子放入锅中煮上3-4小时，直至粽叶的清香与肉的鲜美完美融合。出锅后剥开粽叶，一口咬下去，软糯的糯米夹杂着咸香的肉块，简直让人回味无穷！🌟
快试试这个方法吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉
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